Entwurf einer Barista-Show am POS Ein mobiler Barista-Trolley wirkt spontan, hat Pop-Up-Charakter, heiß und schnell, denn Espresso steht nicht für gediegene Beschaulichkeit. Allerdings; hinter dem Trendthema Espresso-Bar verbirgt sich längst nicht mehr nur eine Spielwiese für einige wenige Hipster sondern Lebensgefühl, Genuß und Expertise, eben: (Kaffe-)Kultur. Der Barista ist ein Spezialist in Sachen Kaffee, nicht … Read More
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Interior Design Restaurant Fishermans in Berlin
Restaurant Design im Industrial Style Wir entwickelten ein neues Restaurantdesign für das Fischrestaurant Fisherman’s am Tegeler See. Vorbild laut Briefing sollte die Innenarchitektur der Gastronomieflächen in der Hamburger Elbphilharmonie sein. So wurde beim Entwurf viel Wert auf Materialien wie Leder, Altholz und schwarzen Stahl gelegt. Hier lieferten wir eine Vorlage, die der Inhaber als Quelle … Read More
Gastronomiekonzept und Design für einen Foodcourt
Foodcourt und mobile Gastronomie für die Strandpromenade Für die Kurverwaltung in Binz entwarfen wir eine Reihe von Gastronomiekonzepten mit Designs, die als visuelle Vorlage für einen Foodcourt dienen sollen. Dieser Foodcourt wird temporär und mobil den Kurplatz bespielen, ohne die historische Substanz anzugreifen. Die von uns erstellten 3D-Visualisierungen dienten allen zur Realisierung verantwortlichen Instanzen als Diskussionsgrundlage. Das Ergebnis … Read More
Interior Design Hotel-Bar und Restaurant
Einrichtungskonzepte für die Gastronomie im Hotel Prora Solitaire auf Rügen Wir wurden beauftragt, Vorschläge für ein Facelift des Restaurants und der Bar in dem 2016 eröffneten Hotel Prora Solitaire auf Rügen zu erarbeiten. Dabei galt es, den verschiedenen Bereichen eine Eigenständigkeit zu geben und diese deutlich vom Hotel abzugrenzen, um mehr Laufkundschaft zu einem Restaurant- … Read More
Interior Design Gastronomie-Bereich im Park
Design der Gastronomieflächen der Eisbahn Planten un Blomen Die Outdoor-Eisbahn (Indoo Eisarena) in den Wallanlagen inmitten Hamburgs wurde 2017 saniert und umgebaut. Es entstehen neue Gastronomiebereiche, die auch außerhalb der Eislaufsaison im Sommer von den Besuchern des beliebten Parks genutzt werden können. Die Umstellung der Gastronomie – sowohl kulinarisch wie auch baulich – soll sich … Read More
Bar Design und 3D-Visualisierung für Strandbar im Pavillon
Maritimes Bar Design an der Küste Auf dem Kurplatz an der Strandpromenade von Binz, genau dort, wo sich vor fast 100 Jahren der „Champagner-Pavillon“ befand, lädt die kleine Bar HEI MAAT zu Getränken, Eis und Gebäck ein. Der bisher als Touristeninformation genutzte Pavillon wurde dafür mit einem Kran von der Seebrücke auf die freie Fläche … Read More